Categoría Cocina

Empanada de langostinos, cebolla confitada y brócoli

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Muy buenas!!! Espero que con esta receta os entre un hambre atroz y unas ganas tremendas para cocinar y degustar esta exquisitez. Esta receta la encontré en una revista de mi padre de la thermomix, ya lo siento pero no me acuerdo ni del nombre completo ni del número de la revista ni de nada de eso. Pero ante todo y para que no dejéis de leer por no tener este aparato (yo no lo tengo), se puede hacer sin él.

Cuando hice este plato, literalmente voló, estaba pendiente moviéndome de la cocina al comedor controlando el siguiente plato y cuando quise repetir no quedaba nada, ni una miguita. Así que si os animáis y queréis probar ya me contaréis si triunfa o no este plato en vuestra comida, cena o lo que sea, yo os deseo que SIIII n_n.

Como hasta ahora todos mis platos o recetas, es...

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Pastel de Salmón con patatas al horno

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Muy buenas!!! Aquí volvemos con otra exquisita receta que espero que os encante. Esta receta fue otro experimento en una comida familiar, la encontré en Cookpad y la realicé para trece personas, aunque la receta está calculada para dos personas.

Es un plato sencillo de realizar, ya que no tiene mucho proceso de elaboración, la receta para dos personas se realizaría en unos 30 – 45 minutos, como mucho una hora, a mi forma, ya que en la receta original la patata se haría al horno. En mi caso, como a mi hermana no le gusta la patata cocida y la patata al horno es algo parecida, para asegurarme de que la gustara, ya que era el plato principal, las pasé por la sartén un poco para que cogiera algo de regustillo a patata frita. 

Otro cambio que hice, es usar una fuente de barro, sé ...

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Solomillo de Cerdo con Salsa de Boletus

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Muy buenas!!! Y desearme suerte en esta nueva aventura n_n. De momento mi labor va a ser escribir sobre una de mis distracciones favoritas… LA COCINA!!!!! No soy cocinera ni nada que se le parezca, simplemente me gusta cocinar y es una de las cosas que me relajan o me hacen olvidarme de la realidad. Jeje.

Mi método de aprendizaje es buscar una receta y experimentar con mi familia hasta que me salga bien o sea un producto comestible. Jeje, pobres ¿Verdad? Pero bueno, todos salimos ganando al final del proceso :P ¿No creéis?

Uno de mis últimos experimentos con la familia fue el Solomillo de Cerdo con Salsa de Boletus, la receta la encontré en pasen y degusten, aunque con alguna modificación de mi cosecha.

Este plato lo hice para 9 personas, pero los ingredientes de la receta están calc...

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